Lợi ích bất ngờ từ việc ăn 1 bát rau xanh mỗi ngày

Các nhà nghiên cứu đi đến kết luận rằng, các loại rau xanh chứa hàm lượng nitrat cao như: rau chân vịt, bắp cải và xà lách có thể cải thiện chức năng mạch máu, lưu lượng máu và sức khỏe cơ bắp.

Nghiên cứu mới nhất của Viện Tim và Tiểu đường, Đại học Edith Cowan ở Alice Springs, Úc, cho thấy những người ăn nhiều các loại rau chứa nitrat có thể làm tăng sức mạnh cơ bắp của tay chân lên hơn 11% so với những người ít khi ăn nhóm thực phẩm này. Kết quả này dựa vào việc đánh giá chế độ ăn của 3.759 người Úc trong khoảng thời gian 12 năm.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy, nitrat trong chế độ ăn uống có thể tăng lượng oxit nitric trong cơ thể - một chất hóa học đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lưu lượng máu và khả năng co bóp của cơ bắp.

 

 

Dựa trên kết quả này, nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra những người có chế độ ăn giàu nitrat, chủ yếu là từ rau, có chức năng cơ bắp ở chân tốt hơn đáng kể và tốc độ đi bộ nhanh hơn 4%.

Trưởng nhóm nghiên cứu, TS Marc Sim cho biết, những phát hiện này cho thấy vai trò quan trọng của chế độ ăn uống đối với sức khỏe tổng thể.

Ông nói: "Nghiên cứu của chúng tôi đã chỉ ra rằng, chế độ ăn nhiều rau giàu nitrat có thể tăng cường sức mạnh cơ bắp của con người mà không phụ thuộc vào bất kỳ hoạt động thể chất nào. Tuy nhiên, để tối ưu hóa chức năng của cơ bắp, chúng tôi đề xuất rằng một chế độ ăn uống cân bằng giàu rau lá xanh kết hợp với tập thể dục thường xuyên sẽ là một chế độ lý tưởng nhất".

Theo TS Sim, điều quan trọng là phải ăn nhiều loại rau mỗi ngày, với ít nhất một trong số đó là rau lá xanh, để đạt được các lợi ích sức khỏe tích cực cho hệ thống cơ xương và tim mạch. Các loại rau lá xanh cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sức khỏe.

Một nghiên cứu khác cũng của Đại học Edith Cowan theo dõi chế độ ăn của 1.420 phụ nữ Tây Úc trên 70 tuổi, cho thấy: Chỉ ăn một chén rau lá xanh giàu nitrat (khoảng 80g) như: rau chân vịt, bắp cải và rau xà lách mỗi ngày có thể giúp duy trì sức mạnh và khả năng vận động của cơ bắp.

Lựa chọn rau lá xanh tốt cho sức khỏe

- Rau cải ngọt, thường được sử dụng trong các món canh và món xào, chứa nhiều khoáng chất selen, có lợi cho sức khỏe não bộ, khả năng miễn dịch và sức khỏe tuyến giáp.

- Bắp cải là một loại rau họ cải có hàm lượng calo thấp, giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm viêm. Nó cũng chứa nhiều vitamin C, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim. Một nghiên cứu trên 1.000 phụ nữ Trung Quốc cho thấy, những người ăn nhiều rau họ cải có mức độ viêm thấp hơn đáng kể.

- Rau xà lách là nguồn cung cấp vitamin K, giúp xương chắc khỏe và có thể giảm nguy cơ gãy xương. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể.

SHARE:

"3 ngày sau đó ngày nào tôi cũng đọc tin nhắn của 2 người họ. Tôi muốn hiểu thứ tình cảm vụng trộm đó đang ở mức nào, rung động thật sự hay chỉ là thỏa mãn tình dục", Thư chia sẻ.

Những mảng vôi hóa làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông gây tắc hẹp mạch máu, đặc biệt nếu tắc mạch vành gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Đã bao giờ bạn thắc mắc rằng tại sao da đầu gối và khuỷu tay của mình lại thâm sì đến thế dù mình chẳng làm gì chưa? Dành 1 giây để đọc loạt thông tin "bóc lỗi" này, chắc chắn bạn sẽ giật mình.

Hằng bước về nhà chồng với cái bụng bầu đã lùm lùm 4 tháng, trong nỗi hằn học của mẹ chồng và cả những lời đàm tiếu từ hàng xóm...

Nhờ có Thần Tài trao cơ may, nên từ đây đến cuối năm những con giáp này sẽ giàu nhanh chóng mặt, phất lên như diều gặp gió khiến nhiều người kinh ngạc.

Trước khi có dấu hiệu cảnh báo bệnh xơ gan, đa số bệnh nhân đều gặp các vấn đề như viêm gan virus B, C, nghiện rượu.

Có chị em nào cảnh giường chiếu ngán ngẩm giống em không? Em tự đánh giá mình là người phụ nữ rất "ô kê", hormone nữ dư thừa, điện nước đầy đủ nhưng lấy phải ông chồng sao mà khó tả quá.

Từ xa xưa, cá kho mía gừng luôn là món ăn hấp dẫn và được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, hãy làm món ngon này.

Nếu đang băn khoăn công thức đổi vị bữa tối, món cơm đơn giản này sẽ là lựa chọn tốt cho bạn.

Khi yêu, phụ nữ thích nghe những lời ngọt ngào nhưng khi cưới, hãy chọn những người sẵn sàng vì bạn mà hết lòng. Đặc biệt vô cùng chung thủy, yêu một lần, bên nhau một đời.

Bên cạnh thiết kế độc đáo, những "viên gạch năng lượng mặt trời" gắn trên mái nhà khiến cho Endesa Pavilion vượt trên cả những tòa nhà bình thường khác.

Nếu ung thư gan đã ở giai đoạn nặng khi được phát hiện, một số bệnh nhân thậm chí có thể không điều trị được vì chức năng gan kém.

Là phụ nữ nhất định phải độc lập về kinh tế. Đừng trông chờ vào ai đến giúp đỡ mình, cũng đừng há miệng chờ sung kẻo khiến mọi người coi thường mình.

Không vấn đề gì nếu như bạn chẳng được cao ráo như người khác, bởi 9 mẹo phối đồ thần thánh dưới đây sẽ giúp nàng nấm lùn trở nên thanh thoát như các chân dài.

Bạn có thể ăn cháo đậu đen gạo lứt, uống trà đậu đen rang hay ăn chè không đường để giảm cân an toàn, hiệu quả.