Bí quyết nấu ức bò dai nhách thành món ăn cực phẩm, cả nhà đều mê

Dù kén ăn đến đâu cũng phải đắm chìm vào sự mềm mại của thịt cùng với độ giòn vừa phải của lớp mỡ, kết hợp với nước sốt vô cùng ngon miệng của món ức bò được làm theo cách sau đây.
Bi-quyet-nau-uc-bo-dai-nhach-thanh-mon-an-cuc-pham-nham-nhi-voi-ruou-vo-cung-hop-ca-1-1615656595-557-width660height660

Nguyên liệu:

- 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất

- 12 tép tỏi băm nhuyễn

- 2 bó lá kinh giới cắt nhỏ

- 1 thìa canh muối

- 2 thìa canh hạt tiêu đen

- 1 thìa canh quả bách xù đã nghiền nát (có thể có hoặc không)

- 3kg ức bò (chọn miếng ngon có vành mỡ)

- 2 lít nước dùng (nước thịt gà hoặc lợn luộc đều được)

- 2 lít nước lọc

Làm nước sốt:

- 3 thìa canh nước cốt chanh

- 3 tép tỏi, băm nhuyễn

- ½ chén lá kinh giới cắt nhỏ

- 3 thìa canh dầu ô liu nguyên chất

- Muối

- Hạt tiêu xay

Cách làm:

- Trong một cái nồi lớn, cho dầu ô liu, tỏi, lá kinh giới, muối, hạt tiêu, quả bách xù vào trộn đều, sau đó đặt miếng ức bò vào nồi và x