Bật mí cách làm sữa chua uống thơm ngon, giải nhiệt mùa hè

Sữa chua uống là một loại thức uống, vừa thơm ngon vừa tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn và trẻ nhỏ.

Mùa hè, sữa chua uống có thể kết hợp với mứt trái cây với nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau. Cách làm sữa chua uống rất đơn giản, các bạn có thể làm tại nhà rất nhanh mà đảm bảo vệ sinh. 

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm sữa chua uống thơm ngon và bổ dưỡng để giải nhiệt cho ngày hè:

 (cho 6 chai 300ml thành phẩm)

 (cho 6 chai 300ml thành phẩm)

  -Sữa chua cái: 1,5 hộp (150ml) 

- Sữa đặc có đường: 1/2 lon (190ml)

- Sữa tươi ít hoặc có đường: 400ml

- Nước nguội: 1.120ml 

 

 

Mách các bạn nguyên tắc tỷ lệ chuẩn bị nguyên liệu cho sữa chua uống. Từ đó, các bạn có thể làm bao nhiêu tùy thích, không nhất thiết cứ phải là dung lượng như trên. Nguyên tắc như sau:

 - Thứ nhất: các bạn nhân số chai với dung tích chai, ra tổng dung tích sữa chua cần làm. Như của mình: 6 chai x 300ml = 1.800ml 

- Thứ 2: Lượng sữa chua cái (scc): 100ml scc tương đương 1,2 lít dung dịch. Nên 1.800ml tương ứng với 150ml scc. 

- Thứ 3: Lấy tổng dung tích trừ đi dung tích scc + sữa đặc, sẽ ra số dung tích hỗn hợp nước nguội + sữa tươi. 

- Thứ 4: sau khi có kết quả số sữa tươi và nước còn lại ở trên, thì tỷ lệ phần còn lại này là sữa tươi 1 và nước nguội 2,8 (dung tích nước nguội gấp 2,8 lần sữa tươi).

Trên đây là công thức tỷ lệ vàng cho món sữa chua. Phần trái cây làm mứt, tùy ý thích và có hay không cũng được.

 

 

Cách làm sữa chua uống

Bước 1: đun đến sôi 1/2 lượng nước nguội, sau đó hòa tan 1/2 lượng nước còn lại + sữa đặc + sữa tươi.

Bước 2: Sau khi hỗn hợp nguội về 40 độ C, các bạn hòa tan nhẹ nhàng sữa chua cái.

Bước 3: ủ sữa.

*Ủ bằng thùng xốp: Chuẩn bị 1 thùng xốp to, rồi đặt nồi sữa chua uống và 1 nồi nước nóng chừng 70 độ vào trong thùng (Nồi nước nóng này cần khoảng 1,5 đến 2 lít là đủ, không cần to). 2 nồi này cách nhau ra, đừng đặt cạnh nhau, đậy nắp 2 nồi và đậy kín thùng xốp.

Bạn nào căn được nhiệt độ chuẩn thì chỉ cần đổ sữa vào thùng đá hay nồi ủ hoặc đặt nguyên nồi sữa trong thùng xốp kín, không cần đun nước nóng để ủ.

Sau khi ủ khoảng 8 tiếng đồng hồ là được. Tiêu chuẩn đánh giá là sữa chua uống thành phẩm phải sánh, mịn, nguấy lắc không có hiện tượng vữa hoặc tách nước.

 

 

Làm mứt hoa quả

Phần này tùy sở thích mỗi người. Cơ bản là sên trái cây với đường cho kẹo lại, làm mứt hòa chung với sữa chua uống cho đổi vị. Chú ý là trái cây ngọt thì cho ít đường và chua thì cho nhiều đường.

 

 

Kinh nghiệm là những loại quả mọng, có mùi vị thì mứt trộn với sữa chua sẽ ngon như: dâu tây, dâu tằm, vệt quất, xoài, chanh leo.

*Cách lấy nước cốt chanh leo (chanh dây) hiệu quả:

- Bạn rây qua chanh leo 1 lượt để lấy phần nước cốt ra, sau đó, các bạn dùng máy xay, xay qua 1 vài nhịp cho hạt trượt khỏi phần ruột chanh leo còn lại. 

 

 

- Tiếp tục cho phần chanh leo vừa xay vào rây lọc lại. Sên chanh leo, các bạn cần thêm đường rất nhiều tỷ lệ 1:1 với lượng nước chanh leo. 

 

 

- Sên cần cẩn thận, đảo đều tay với lửa vừa. Khi nào thấy nước cốt trong và keo lại là được, tùy mục đích mà các bạn cho độ keo của nước chanh dây nhiều hay ít.

 Chúc các bạn thành công!

SHARE:

"3 ngày sau đó ngày nào tôi cũng đọc tin nhắn của 2 người họ. Tôi muốn hiểu thứ tình cảm vụng trộm đó đang ở mức nào, rung động thật sự hay chỉ là thỏa mãn tình dục", Thư chia sẻ.

Những mảng vôi hóa làm tăng nguy cơ hình thành cục máu đông gây tắc hẹp mạch máu, đặc biệt nếu tắc mạch vành gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

Đã bao giờ bạn thắc mắc rằng tại sao da đầu gối và khuỷu tay của mình lại thâm sì đến thế dù mình chẳng làm gì chưa? Dành 1 giây để đọc loạt thông tin "bóc lỗi" này, chắc chắn bạn sẽ giật mình.

Hằng bước về nhà chồng với cái bụng bầu đã lùm lùm 4 tháng, trong nỗi hằn học của mẹ chồng và cả những lời đàm tiếu từ hàng xóm...

Nhờ có Thần Tài trao cơ may, nên từ đây đến cuối năm những con giáp này sẽ giàu nhanh chóng mặt, phất lên như diều gặp gió khiến nhiều người kinh ngạc.

Trước khi có dấu hiệu cảnh báo bệnh xơ gan, đa số bệnh nhân đều gặp các vấn đề như viêm gan virus B, C, nghiện rượu.

Có chị em nào cảnh giường chiếu ngán ngẩm giống em không? Em tự đánh giá mình là người phụ nữ rất "ô kê", hormone nữ dư thừa, điện nước đầy đủ nhưng lấy phải ông chồng sao mà khó tả quá.

Từ xa xưa, cá kho mía gừng luôn là món ăn hấp dẫn và được nhiều bà nội trợ tin tưởng. Để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, hãy làm món ngon này.

Nếu đang băn khoăn công thức đổi vị bữa tối, món cơm đơn giản này sẽ là lựa chọn tốt cho bạn.

Khi yêu, phụ nữ thích nghe những lời ngọt ngào nhưng khi cưới, hãy chọn những người sẵn sàng vì bạn mà hết lòng. Đặc biệt vô cùng chung thủy, yêu một lần, bên nhau một đời.

Bên cạnh thiết kế độc đáo, những "viên gạch năng lượng mặt trời" gắn trên mái nhà khiến cho Endesa Pavilion vượt trên cả những tòa nhà bình thường khác.

Nếu ung thư gan đã ở giai đoạn nặng khi được phát hiện, một số bệnh nhân thậm chí có thể không điều trị được vì chức năng gan kém.

Là phụ nữ nhất định phải độc lập về kinh tế. Đừng trông chờ vào ai đến giúp đỡ mình, cũng đừng há miệng chờ sung kẻo khiến mọi người coi thường mình.

Không vấn đề gì nếu như bạn chẳng được cao ráo như người khác, bởi 9 mẹo phối đồ thần thánh dưới đây sẽ giúp nàng nấm lùn trở nên thanh thoát như các chân dài.

Bạn có thể ăn cháo đậu đen gạo lứt, uống trà đậu đen rang hay ăn chè không đường để giảm cân an toàn, hiệu quả.